Tekuté hrozno
Víno patrí medzi najobľúbenejšie alkoholické nápoje na svete. Ak ste tipovali, že v konzumácii vína vedú Francúzi, vyvedieme Vás z omylu. Najviac vína sa totiž vypije vo Vatikáne. Nasleduje USA a napokon Francúzsko. Aj u nás doma si čoraz viac ľudí spríjemňuje večery týmto lahodným mokom. K tradičným bielym a červeným vínam sa pridali ružové, a najnovším trendom sú vína oranžové. Zdravotné benefity tohto nápoja netreba veľmi detailne opisovať. Tvorba krviniek, krvný tlak či dokonca chudnutie, zoznam je dlhý.
Ako vybrať to najlepšie
Tu začína veda. Ak ste si kupovali vína s korkovou zátkou a hlbokou priehlbinou na dne fľaše v domnienke, že kupujete kvalitu, opäť sa mýlite. Tieto faktory o kvalite vôbec nerozhodujú. Sledujte hodnoty oxidu siričitého, cukru, nenechajte sa popliesť lesklými nálepkami, vo viere, že kupujete víťaza svetovej súťaže. No a čo tie nešťastné zátky? Kedysi sme verili, že ak potrebujeme otvárač na víno, aby sme si vychutnali tekuté hrozno v pohári, kupujeme dobré víno. Pravda je taká, že niektoré druhy, obzvlášť tie určené na dlhé skladovanie, je vhodné kupovať s korkovou zátkou. Pokiaľ hľadáte vínko na také to bežné domáce popíjanie s priateľmi, kľudne nechajte otvarac na vino odložený v kuchyni.
Takže či už otvarak na vino máte alebo nie, Vaše posedenie nie je ohrozené. Pripravte pár chutných pokrmov, pozvite priateľov a vychutnajte si chvíľku oddychu. K hydine a rybám sa hodí biele víno, k červenému mäsu a divine, víno červené. K predjedlám ale i k dezertom servírujeme najčastejšie biele vína, prípadne šumivé víno. Ružové víno využijete výborne pri príprave miešaných nápojov, či dokonca ovocných smoothie. Oranžové vína sú známe tisícročia, no až nedávno sa im doprialo pozornosti. Oranžová či jantárová farba vzniká kvasením na šupkách a takéto vínko sa hodí podobne ako biele víno k jemnému mäsu a rybám. Ak však chcete na Vašej garden párty zaujať, rozhodne je tou správnou voľbou.
